Stufato con la Fava - Il Ricettario Romagnolo

Ingredienti:
carne di manzo,
lardo,
sedano,
carota,
cipolla,
conserva di pomodoro,
fava,
un pizzico di sale ed uno di pepe. 

 

 

Preparazione.

In una larga pentola preparate un ragù con carne di manzo, lardo, sedano, carota, cipolla, conserva di pomodoro ed acqua. Mentre si cuoce il vostro composto, sgranate dal baccello la fava da poco comprata e mettetela a cuocere aggiungendo un pizzico di sale ed uno di pepe. Tagliate della carne di manzo a tocchetti e cuocere il tutto.